2006年08月03日(木)
つくし ＠九段下
おろしカツ定食 800円（おろしカツ・小鉢・御飯・ミニうどん）
お昼に行列が出来ているのに「ぐるなび」とかに載っていないので気になって検索すると、福祉関係のフリースクールで教師だったオーナーさんと生徒さん、そして生徒さんのお母さん達でやっているお店らしいです。
関西うどん店で５年間修業をし仕上に「手打うどん・そば研修センターめんきょー」で勉強した大阪うどんってのも気になるのでとりあえず行ってみることにしました。
店内は狭くって、４人がけのテーブル４個と相席用に衝立を間に入れて２人席にしたテーブルが４個、カウンターのように壁際に置いた３席のようです。
既に１時半すぎでしたが４人テーブルは２組が食事中でした。
特に案内はされないので好きな席に座って待ちます。
直ぐにお店の人がオーダーを取りに来てくれました、、、
メニューに「自慢のカツです」って書かれてたのでおろしカツ定食にしました。キャノーラ油でカラッと揚げてあるとのこと。
うどんは「冷」でお願いしました。
御飯はこだわっているらしく美味しいです。
うどんも腰があっていい感じです、
しかし出しつゆはどう見ても関東風でしばらくするとうどんは醤油色になります。
肝心のカツはちょっと硬め。うーん、なんだろう、、
ちょっと普通のカツとは違う感じです。
おろしポン酢は美味しいんだけど、カツが今一つな感じで残念でした。
大阪うどん つくし
千代田区九段北1-3-9 第2太陽ビル1F
トラックバック
先に見切り発車で食べたカレーが「まぁまぁ」だったのでモノ足りず、すぐ近くに有ったお店に「ランチのハシゴ」。
店頭に並んだメニューが安かったからね。さっき通った時は店先に行列が出来てたから入らなかったんだけど、今は昼時も過ぎたので並ばずに入れた。
...
【食】大阪うどんって・・・ [道中道楽]
意外に飲食店の少ない九段下で重宝するお店。ダシの利いた関西風うどんで、非常に安いため、いつも混雑してます。うどんだけではなくセットメニューが豊富で、新作にも力を入れているようです。
大阪うどん つくし＠九段下 [たび☆めし☆うま BLOG]
.jpg)
お肉固かったですか？
私が食べた時は、ぐずぐずでした。あきらかに成形肉とわかる代物でした。
こんにちは。
たきおさんの時はぐずぐずだったんですか。僕の時は結構硬かったですよ。
ポン酢にしばらく漬けてからがいいようです。
成形肉って話は聞いたことあったんですが、こういうモンなんですね。