いいもの捜索隊Blog キャベツステーキ

今日のワインは「マリー・ルイ・パリゾ 2004 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」

つまみは、いつだったかＴＶで見た「ノヴェンバー・イレブンス1111」の人気メニュー「キャベツステーキ」を作ってみようと・・・
詳細覚えてなかったから・・・かなりオリジナル。

材料：
キャベツ…半玉。パルメザン…少々。オリーブオイル…少々。
マ・マー チーズクリーム（一人前）

キャベツ1/2個を火の通りやすいように更に半分にして切り口にパルメザンを付け、少量のオリーブオイルを引いたフライパンで切り口を焼く。
フタをして数分。
芯が柔らかくなったらソースを絡めてちょっと温める

お皿にとってできあがり。

ワインはフランス・ブルゴーニュの1000円台の赤です。